MEDITERRA – THE MEDITERRANEAN DIET FOR SUSTAINABLE REGIONAL DEVELOPMENT

L'edizione 2012 di Mediterra si concentra sulla dieta mediterranea e propone un approccio multidimensionale che include aspetti sociodemografici, sanitari, ecologici, aziendali, geoeconomici e iniziative della società civile. Coinvolti nelle dinamiche dell'urbanizzazione e della globalizzazione del commercio agricolo, nel Mediterraneo i consumatori hanno gradualmente modificato le loro abitudini alimentari. Nonostante sia la base dell'identità e una delle principali risorse della regione, la Dieta Mediterranea è sempre meno rispettata. La pressione sulle risorse naturali e l'emergere di nuovi attori privati ​​aumentano la complessità delle problematiche legate all'alimentazione. Pur essendo oggetto di dibattito e ricerca, la Dieta Mediterranea deve essere affrontata da un punto di vista politico, data la crescente consapevolezza della dimensione strategica dell'agricoltura e del ruolo cruciale svolto dalla produzione alimentare per la stabilità e lo sviluppo delle società. Dichiarata patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO, questa Dieta solleva oggi questioni di responsabilità ambientale e di azioni politiche da intraprendere per promuovere una maggiore cooperazione regionale. Con il coinvolgimento di 49 esperti internazionali, il rapporto è stato prodotto in collaborazione con l'Istituto Europeo del Mediterraneo ( IEMed ) e la Fondazione per la Dieta Mediterranea ( FDM ).