LA SITUATION MONDIALE DE L’ALIMENTATION ET DE L’AGRICULTURE

Sous une présentation nouvelle, vivante et colorée, La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 1998 constitue le rapport le plus complet et actualisé sur la sécurité alimentaire, la production agricole et les tendances du marché, ainsi que sur d'autres questions connexes. L'information factuelle est accompagnée d'observations et d'analyses permettant de mieux comprendre ces tendances et ces questions, qui présentent un intérêt majeur pour les décideurs, les chercheurs, les étudiants et tous ceux qui s'intéressent à la gestion des ressources alimentaires et naturelles. Le rapport de cette année s'ouvre sur un examen de l'évolution de la situation en matière de sécurité alimentaire, accompagné de nouvelles estimations indiquant que la proportion de personnes sous-alimentées dans le monde en développement a légèrement diminué depuis le début des années 90, tandis qu'en chiffres absolus leur nombre a légèrement augmenté. Plus frappante sans doute est la tendance de ces 25 dernières années, qui indique une aggravation de la situation dans les pays les plus pauvres, tandis qu'ailleurs la situation s'améliore ou reste stable. Suit une une analyse de l'environnement économique, qui révèle la crainte d'une récession mondiale dans le sillage de la crise financière asiatique et examine ses effets probables sur la production et le commerce des produits agricoles et la sécurité alimentaire. Pour l'année 1997 et le début de 1998, il semblerait que le bilan agricole soit généralement positif, malgré les effets dévastateurs du phénomène El Niño dans de nombreux pays. Après une campagne favorable en 1996, la production agricole, animale et céréalière a continué d'augmenter en 1997, et la situation des approvisionnements céréaliers semble désormais satisfaisante. Les cours des produits ont légèrement baissé, pénalisant de nombreux pays tributaires de leurs exportations agricoles, mais soulageant aussi de nombreux pays pauvres importateurs nets de denrées alimentaires. Afin d'évaluer les incidences particulières de ces événements, on a examiné la situation et les perspectives de l'agriculture d'un seul pays par région, à savoir: en Ouganda, en Malaisie, au Chili, en République islamique d'Iran, en Pologne et en Hongrie,. Les deux «questions importantes» traitées cette année sont i) les problèmes que pose l'approvisionnement des grandes villes - tâche qui exige une coopération en matière de planification aux échelons local, national et international, ainsi que des partenariats entre instances publiques et privées; et ii) l'interaction complexe des facteurs impliqués dans l'intégration de l'agriculture et des pêches. Le potentiel de la rizipisciculture, qui s'est rapidement développée dans les pays d'Asie de l'Est, bénéficie d'une attention particulière. Les revenus et les emplois ruraux non agricoles font l'objet du chapitre spécial de cette année, qui est résumé sur la deuxième de couverture. Comme les autres années, des séries chronologiques de données pour 150 pays, groupes de pays ou régions sont fournies en anglais, en espagnol et en français sur une disquette qui inclut le logiciel FAOSTAT TS, facilitant la recherche et l'utilisation de l'information (voir instructions p. 365).