Haccp

La fondazione FONMED onlus presenta un ciclo di Seminari di studio che si svolgerranno il 04 Ottobre, l’11 ottobre e l’ 07 Novembre presso la sede della fondazione Via San Cataldo, 18 – Eboli (Sa)

PROGRAMMA:
ORE 8:00
Registrazione partecipanti

ORE 8:30 – 13:30
Seminario di formazione

Alla fine del seminario, dopo un test, verrà rilasciato l’attestato.
Per partecipare è necessaria l’iscrizione.

Il sistema HACCP rappresenta uno strumento operativo per l’analisi dei rischi
che caratterizzano il processo produttivo e distributivo degli alimenti, al fine di garantirne la salubrità e la sicurezza.

Questo ciclo di seminari hanno lo scopo di confrontare esperienze e stato
di applicazione della norma nelle strutture agroalimentari e sono un’ occasione didi riflessione e di approfondimento sulla implementazione del “Pacchetto Igiene”.

Per partecipare è necessaria l’iscrizione.

Gli interessati dovranno compilare la domanda di iscrizione su apposito modulo scaricabile dal sito ed inviarla, entro il 23 Settembre per il CICLO ORTOFRUTTA, entro il 30 Settembre per il CICLO OLIO E VINO ed entro il 4 Novembre per il CICLO CASEARIO, a info@fonmed.org

 

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